A vitamina B12 (cobalamina) é um nutriente essencial que desempenha funções vitais no organismo, desde a formação das células sanguíneas até a manutenção do sistema nervoso. Uma dúvida muito comum entre quem inicia a suplementação é: a vitamina B12 engorda?
Este artigo esclarece essa questão de forma definitiva, baseada em evidências científicas, e também explica de maneira detalhada o que é a B12, para que serve, como identificar uma deficiência e as formas corretas de suplementação. A suplementação deve sempre ser orientada por um médico, pois mesmo sendo uma vitamina hidrossolúvel (excesso é eliminado pela urina), a forma incorreta de uso pode mascarar problemas ou causar interações.
🧬 Funções Essenciais da Vitamina B12 no Corpo
A B12 é uma coenzima, ou seja, uma molécula auxiliar indispensável para reações químicas cruciais:
- Formação de Glóbulos Vermelhos: Atua na síntese do DNA das células precursoras da medula óssea. Sem B12, são produzidos glóbulos vermelhos grandes e imaturos, causando anemia megaloblástica.
- Integridade do Sistema Nervoso: Participa da formação da bainha de mielina, a capa de gordura que isola os neurônios e permite a transmissão rápida dos impulsos nervosos.
- Metabolismo Energético e dos Aminoácidos: Ajuda na conversão de nutrientes em energia utilizável pelas células e no metabolismo da homocisteína, um aminoácido que, em excesso, está ligado a problemas cardiovasculares.
Vitamina B12 (Cobalamina)
Nutriente essencial, não produzido pelo corpo.
Afinal, a vitamina B12 engorda?
Não. A vitamina B12, por si só, não possui calorias e não tem propriedades que levem ao ganho de peso ou aumento de massa gorda. O mito de que “B12 engorda” possivelmente surgiu porque uma das consequências da deficiência grave é a perda de apetite e emagrecimento. Quando a suplementação corrige a deficiência, o apetite volta ao normal, podendo a pessoa recuperar o peso que perdeu de forma patológica. Isso é uma normalização, e não um efeito colateral de engorda da vitamina.
Portanto, se você está suplementando B12 por indicação médica e notou um pequeno aumento de peso, é provável que seja a recuperação de um estado anterior de desnutrição ou a melhora do seu metabolismo energético. A suplementação em indivíduos que já têm níveis adequados de B12 não causará ganho de peso.
Efeito colateral dermatológico: Em uma minoria de pessoas, a suplementação de altas doses de vitaminas do complexo B (incluindo B12) pode estimular a produção de sebo e desencadear ou piorar um quadro de acne. Se isso ocorrer, é importante informar ao seu médico ou dermatologista.
Fontes alimentares e valores de referência
A vitamina B12 é produzida exclusivamente por microorganismos (bactérias) e está presente naturalmente em alimentos de origem animal, onde essas bactérias se desenvolvem. O corpo humano não consegue sintetizá-la.
Ingestão Diária Recomendada (IDR):
- Adultos: 2,4 mcg por dia.
- Gestantes: 2,6 mcg por dia.
- Lactantes: 2,8 mcg por dia.
Valores sanguíneos de referência: Geralmente entre 200 e 900 pg/mL. No entanto, níveis próximos do limite inferior (200-350 pg/mL) já podem estar associados a sintomas neurológicos em alguns indivíduos. A interpretação deve ser feita por um médico, que pode solicitar exames complementares como ácido metilmalônico (MMA) e homocisteína, mais sensíveis para detectar deficiência funcional.
🥩🍣 Principais Fontes Alimentares de Vitamina B12
A B12 está presente em quantidades significativas apenas em produtos de origem animal. Alimentos fortificados (como alguns cereais e leites vegetais) podem conter B12 adicionada.
| Alimento | Porção | Teor Aproximado de B12 | % da IDR para Adultos* |
|---|---|---|---|
| Fígado bovino cozido | 100g | ~ 70 mcg | > 2000% |
| Mariscos (moluscos) | 100g | ~ 50 mcg | > 2000% |
| Sardinha enlatada | 100g | ~ 9 mcg | 375% |
| Carne bovina magra | 100g | ~ 2-3 mcg | ~ 100% |
| Ovo cozido | 2 unidades grandes | ~ 1.5 mcg | 62% |
| Leite de vaca integral | 1 copo (240ml) | ~ 1.2 mcg | 50% |
*IDR = Ingestão Diária Recomendada (2,4 mcg/dia). Pessoas com dietas restritivas (veganas/vegetarianas estritas) necessitam de suplementação.

Sintomas e diagnóstico da deficiência de B12
A deficiência de B12 se instala lentamente, pois o corpo tem reservas hepáticas que podem durar anos. Os sintomas são insidiosos e podem ser confundidos com outras condições:
Sintomas Hematológicos (devido à anemia):
- Fadiga extrema, cansaço e fraqueza.
- Palidez cutânea e mucosal.
- Falta de ar (dispneia) e tontura, especialmente ao esforço.
- Taquicardia (coração acelerado).
Sintomas Neurológicos e Psiquiátricos (os mais preocupantes e por vezes irreversíveis):
- Formigamento, dormência ou queimação nas mãos e pés (parestesias).
- Dificuldade para andar, desequilíbrio e fraqueza muscular.
- Problemas de memória, confusão mental e dificuldade de concentração.
- Alterações de humor, irritabilidade, depressão.
- Em casos graves e prolongados: demência e psicose.
Sintomas Gerais e Dermatológicos:
- Língua inchada, dolorida e avermelhada (glossite).
- Fissuras nos cantos da boca (queilite angular).
- Queda de cabelo.
- Perda de apetite e perda de peso.
Diagnóstico: Além da dosagem sanguínea de B12, o médico pode solicitar:
- Hemograma completo: Para investigar anemia megaloblástica (VCM aumentado).
- Dosagem de Ácido Metilmalônico (MMA) e Homocisteína: Níveis elevados são marcadores sensíveis de deficiência funcional de B12, mesmo quando a B12 sérica está borderline.
- Pesquisa de anticorpos e teste de Schilling (menos comum): Para investigar anemia perniciosa (doença autoimune que destrói as células do estômago produtoras do Fator Intrínseco, necessário para absorver a B12).
🩺 Caminho para o Diagnóstico de Deficiência de B12
- B12 Sérica
- Hemograma (VCM)
- MMA / Homocisteína*
*Marcadores mais sensíveis para deficiência funcional.
O médico avalia o histórico para identificar a origem:
- Dieta insuficiente (veganos/vegetarianos)
- Problemas de absorção (Doença celíaca, Crohn, cirurgia bariátrica)
- Anemia Perniciosa (autoimune)
- Uso crônico de medicamentos (ex.: Metformina, Omeprazol)
Suplementação: como e quando fazer?
A suplementação é necessária para quem tem deficiência diagnosticada ou está em grupos de risco. A escolha da via (oral ou injetável) depende da causa da deficiência e da gravidade.
1. Suplementação Oral (Comprimidos/Sublingual):
- Indicação: Para casos leves de deficiência dietética (ex.: veganos, vegetarianos) e para manutenção.
- Vantagem: Prática e não invasiva.
- Observação: As doses são muito mais altas (ex.: 1000 a 2000 mcg) do que a IDR porque apenas uma pequena porcentagem é absorvida por difusão passiva, sem a necessidade do Fator Intrínseco.
2. Suplementação Injetável (Intramuscular ou Subcutânea):
- Indicação: Para deficiências graves, com sintomas neurológicos, ou quando há problemas de absorção (anemia perniciosa, doenças intestinais inflamatórias, cirurgia bariátrica, uso crônico de inibidores da bomba de prótons).
- Vantagem: Absorção de 100%, independente do trato gastrointestinal.
- Protocolo: Inicialmente, aplicações frequentes (ex.: diárias ou semanais) para repor os estoques, seguido de aplicações mensais de manutenção.
- Efeitos colaterais potenciais (raros): Dor no local, reações alérgicas, coceira, ansiedade, palpitações. Devem ser reportados ao médico.
A auto-suplementação sem diagnóstico é perigosa porque pode mascarar outras condições (como deficiência de folato) e adiar a investigação da causa real dos sintomas.
💊 Guia Rápido: Suplementação de B12
🥗 Causa Dietética (Ex.: Veganos)
Problema: Ingestão zero ou muito baixa.
Solução Primária:
- Suplementação Oral de alta dose (1000-2000 mcg/dia ou conforme prescrição).
- Alimentos fortificados.
Por quê funciona: Uma pequena fração da dose alta é absorvida por difusão passiva, contornando a necessidade do Fator Intrínseco.
⚠️ Má Absorção (Ex.: Anemia Perniciosa, Cirurgia Bariátrica)
Problema: O corpo não consegue absorver a B12 dos alimentos ou comprimidos.
Solução Primária:
- Suplementação Injetável (IM/SC) é o padrão-ouro.
- Protocolo: fase de carga (injeções frequentes) + manutenção (mensal ou conforme necessidade).
Por quê funciona: Aplicada no músculo ou tecido subcutâneo, a B12 entra diretamente na corrente sanguínea.
⚠️ Importante: A escolha do método, dose e frequência deve ser estritamente médica. Nunca inicie ou interrompa a suplementação por conta própria.

A saúde da pele reflete a saúde do corpo
A deficiência de nutrientes como a B12 pode se manifestar na pele e nos cabelos (queda, palidez, glossite). Por outro lado, a suplementação desnecessária ou em altas doses pode, em alguns casos, desencadear acne. Isso ilustra um princípio fundamental da dermatologia: a pele é um espelho da saúde interna.
Na Clínica da Dra. Juliana Toma, adotamos uma abordagem integral. Avaliamos não apenas as condições dermatológicas isoladas, mas também investigamos fatores sistêmicos, hormonais e nutricionais que possam estar influenciando a saúde da sua pele. Se você apresenta queixas cutâneas persistentes, como acne de difícil controle, queda de cabelo ou alterações na pigmentação, uma avaliação médica completa é o primeiro passo.
Para questões estéticas ou sequelas de condições da pele, como manchas e cicatrizes de acne, dispomos de tecnologia de ponta, incluindo o laser de picossegundo Discovery Pico, que oferece tratamentos precisos e com recuperação rápida. No entanto, qualquer intervenção é precedida de uma rigorosa avaliação clínica para garantir que o tratamento seja seguro, eficaz e adequado ao seu perfil.
Sua pele merece uma avaliação que vai além da superfície.
Se você enfrenta problemas de pele persistentes, queda de cabelo ou suspeita de deficiências nutricionais, agendar uma consulta com um dermatologista é o caminho para um diagnóstico preciso e um plano de tratamento eficaz.
Na clínica da Dra. Juliana Toma, você encontra um atendimento especializado que considera o organismo como um todo, aliando investigação clínica aprofundada às mais modernas tecnologias para cuidar da saúde e da estética da sua pele.
Agendar Consulta DermatológicaDra. Juliana Toma | Dermatologista | CRM-SP: 156.490 | RQE: 65.521
Al. Jaú, 695 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
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Dra. Juliana Toma – Médica Dermatologista pela Universidade Federal de São Paulo – EPM
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